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尾道ラーメンスープ50gx5食
液体濃縮タイプの業務用ラーメンスープが小分けで購入できます！
この商品は300ccのお湯かガラスープで薄めると本格的な尾道ラーメンの味わいをお楽しみいただける小袋スープです。
広島県東部、尾道を中心とした地域の代表的ご当地ラーメン『尾道ラーメン』。
このスープに使っている醤油は尾道のラーメン屋さんで一番よく使われている小豆島の「マルキン醤油」の濃口醤油。
このみためが濃い醤油を鶏ガラを中心とした濃厚だしに合わせ、さらに瀬戸内海産の風味豊かないりこを隠し味として使っています。
スープ表面には香りとうまみにこだわったミンチ状の背脂が多めに浮かびます。
このスープにおすすめの麺は業務用麺15番、16番、18番の平麺。
つるつるシコシコの食感が濃厚醤油味にばっちり絡みます。
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尾道ラーメンスープ50gx5食 アップ画像
濃縮タイプのスープで濃厚醤油と背脂が封入されています。
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尾道ラーメンスープ50gx5食 調理例
300CCのお湯をそそいでよくかき混ぜます。
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開封してどんぶりに移した状態です。
50℃くらいのお湯に2〜3分つけておくと固まった脂が溶けて
袋の中からスルッと出てきます。
50℃くらいがわからなければ沸騰したお湯１に対して水１を加えたものにひたしてみてください。
